Pyszne przepisy na karpia, które warto wypróbować ponownie

Pyszny przepis na karpia: filet z karpia z pomidorami i bazylią

Karp nie musi smakować nijako. Ten przepis pokazuje, jak w bardzo smaczny sposób przygotować karpia z południowym akcentem.

Potrzebne są następujące składniki: (przepis dla 4 osób)

  • 2 małe lub średnie karpie (ok. 1,5 kg każdy)
  • 250g selera naciowego
  • 800g pomidorów wołowych
  • 250g szalotki
  • 2 pęczki bazylii
  • Sok z cytryny
  • 1 cytryna pokrojona w plasterki
  • sól
  • czarny pieprz
  • Oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml białego wina

Karpia obrać ze skóry, a następnie wyfiletować. Można też kupić gotowe filety. Opłucz filety z karpia w zimnej wodzie, a następnie osusz. Ułóż je na talerzu, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem.

Następnie obrać szalotki i pokroić je w drobne krążki. Następnie podsmażamy krążki na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Łodygi selera również pokroić i dodać do szalotek. Doprawiamy również solą i pieprzem.

Bestseller No. 1
WURTON Rośliny kaktusowe fartuchy z nadrukiem kieszenie wodoodporny śliniak dla dorosłych regulowane paski na ramiona, gotowanie, grill, kuchnia, Kolorowa ryba łuska, rozmiar uniwersalny
  • Jeden rozmiar pasuje zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Fartuchy z nadrukiem z kieszeniami obfite dopasowanie,...
  • Opis materiału: Wodoodporna tkanina Oxford (poliester), wodoodporny materiał, utrzymuje suchość i czystość.
  • Regulowany komfort: Fartuch posiada regulowane paski na ramię, zapewniające wygodne dopasowanie do wszystkich typów...
Bestseller No. 2
Męski okrągły dekolt t-shirt sushi gotowanie ryba Japonia Azja kultura
  • T-shirt marki "Fabulous". Eleganckie wzornictwo z prawdziwym krojem. Wysokiej jakości konstrukcja i doskonałe...
  • T-shirt z mężczyzną Cup Fit: Prawidłowe. Lekko się zgina. Skład: 100% bawełna
  • Druk: Direct Digital. Nie uwzględnione. High Definition. Wysoka intensywność kolorów. Doskonała odporność na...

Pomidory obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę. Oskubane liście bazylii myjemy i siekamy bardzo drobno razem z liśćmi selera. Dwa ząbki czosnku rozgnieść.

Mieszankę szalotek włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia typu gratin. Następnie dodajemy białe wino. Następnie ułożyć w naczyniu filety z karpia i posypać bazylią i pomidorami. Następnie dodajemy czosnek i plasterki cytryny. Następnie przykryć naczynie folią aluminiową i piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez dobre 25 minut.

Jeśli chodzi o dodatki, to poleca się ryż lub ziemniaki.

> Również pyszne: karp z wędzarni

Przepis na świątecznego karpia

Chcesz przygotować świątecznego karpia? Nie ma problemu, ten przepis na karpia jest bardzo prosty, pyszny i zawsze udany.

W wielu rodzinach jest zwyczaj spożywania karpia w czasie Świąt Bożego Narodzenia lub w Wigilię. Poniżej przedstawiamy przepis na karpia świątecznego.

Potrzebne będą następujące składniki: (przepis dla 4 osób)

  • 1 karp
  • pieprz
  • sól
  • 40g masła
  • 500g pieczarek
  • 2 cebule
  • 0,75l bulionu
  • 200g śmietany
  • 2 łyżki mąki
  • 150ml białego wina
  • 1 cytryna lub sok z cytryny

Karpia umyj pod zimną, bieżącą wodą, a następnie osusz. Następnie doprawiamy go pieprzem i solą i wkładamy na patelnię z masłem. Następnie pieczemy go w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni. W między czasie karpia należy kilkakrotnie skąpać w tłuszczu kuchennym.

Gdy karp jest już w piekarniku, przygotowuje się sos. Dwie cebule drobno siekamy, a następnie podsmażamy z odrobiną masła w garnku. Pieczarki kroimy w ćwiartki lub plasterki według uznania i dodajemy do cebuli. Gdy grzyby ładnie się zrumienią, można dodać mąkę i bulion.

Gdy karp świąteczny będzie na wpół usmażony (co można poznać po małych bąbelkach tworzących się pod skórą), zalać go sosem. Po około 15 minutach, gdy będzie już złotobrązowy, można go wyjąć z piekarnika.

W zależności od tego, jak duży ma być posiłek, karpia podaje się z pokrojoną bagietką i ziemniakami, jeśli jest taka potrzeba.