Przepisy na barbarzyńców

Tuż przed i po tarle, jednak brzany niestety wcale nie smakują dobrze! Najlepiej sprawdzają się złowione latem lub zimą. Zdecydowanie powinieneś mieć to na uwadze. I nie powinno być dla Ciebie problemem zorganizowanie fajnych wypraw wędkarskich latem.

> Także pyszne: wędzenie własnych ryb – oto jak to zrobić!

Brzana z serem

Nie dość, że na sery można łowić brzany bardzo dobrze, to jeszcze doskonale smakują ze smaczną Goudą.

Składniki:

  • 8 filetów z brzany (a 100 g)
  • 100 g Gouda
  • 100 g czarne oliwki
  • 30 g liści bazylii
  • 10 g liści pietruszki
  • 15 ml wody
  • 50 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:
Oskalpować i wypatroszyć brzany. Wyfiletować i usunąć ości.

Umieścić cztery filety skórą do dołu na blasze zwilżonej oliwą z oliwek, wypełnić serem gouda i czarnymi oliwkami i przykryć ich odpowiednikami.

Piec przez około 10 minut w temperaturze 180º.

Na sos zmielić blenderem bazylię, pietruszkę, orzeszki piniowe, wodę i oliwę. Następnie przecedzić i posolić.

Sos można też zrobić z odrobiną soku z cytryny.

Bestseller No. 2
Męski okrągły dekolt t-shirt sushi gotowanie ryba Japonia Azja kultura
  • T-shirt marki "Fabulous". Eleganckie wzornictwo z prawdziwym krojem. Wysokiej jakości konstrukcja i doskonałe...
  • T-shirt z mężczyzną Cup Fit: Prawidłowe. Lekko się zgina. Skład: 100% bawełna
  • Druk: Direct Digital. Nie uwzględnione. High Definition. Wysoka intensywność kolorów. Doskonała odporność na...

Kremowy mullet

Składniki:

  • jedna średnia sztanga
  • cytryna
  • sól
  • pieprz
  • czosnek
  • curry
  • cebula
  • grzyby
  • słodka śmietanka

Sposób przygotowania:
Brzanę oskalpować, wypatroszyć i umyć. W rybie zrobić kilka nacięć w kształcie rombów, skropić cytryną i doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i curry.
Usmażyć energicznie z obu stron.
Dodać świeżą cebulę i grzyby, zalać słodką śmietanką i dusić w piekarniku przez około 30 minut – w zależności od wielkości.