Jak przygotować glazurowanego sandacza

Zdjęcie na okładce nie jest przykładem. Sandacz to ryba jadalna, która nie tylko trafia do coraz większej ilości prywatnych kuchni, ale również pojawia się w coraz większej ilości menu. Jego delikatne, kruche mięso zdobywa uznanie coraz większej liczby szefów kuchni. W dalszej części artykułu chcielibyśmy przedstawić ciekawy przepis na sandacza.

> Również pyszne: samodzielne wędzenie ryb – tak to się robi!

Potrzebne są następujące składniki: (przepis dla 4 osób)

• 4 filety z sandacza
• 5 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 2 cytryny lub sok z cytryny
• odrobina chili

Bestseller No. 1

Russell Hobbs ryżowar, pojemność 1,8l, funkcja utrzymania ciepła, do ryb, warzyw i ryżu, gotowanie na parze, łyżka i miarka w zestawie, stal nierdzewna, moc 700W, srebrny, Cook&Home 19750-56

• Zawiera tacę do gotowania na parze ryb i warzyw
• Funkcja automatycznego utrzymania ciepła
• Szklana pokrywa pozwala kontrolować stan gotowania

169.00

Przejdź do produktu

Bestseller No. 2

Pentole Agnelli Rodzinne gotowanie aluminiowe ryby – czajnik z nieprzezroczystym wykończeniem, średnica 35 cm.

• Produkt dostępny o średnicy 35 cm. Z eleganckim wzornictwem.
• Wykonane z wysokiej jakości materiału aluminiowego.
• Wyprodukowano we Włoszech.

296.81

Przejdź do produktu

Choć nazwa przepisu może sprawiać wrażenie, że glazurowany okoń szczupły nie jest tak łatwy w przygotowaniu, jest dokładnie odwrotnie. Sedno sprawy tkwi w tym, że filety wystarczy zamarynować, a następnie usmażyć.

Wystarczy wlać miód do kubka, dodać sos sojowy i całość wymieszać. Filety z sandacza najpierw skrapiamy cytryną lub sokiem z cytryny, a następnie oblewamy marynatą. Na koniec posypujemy zamarynowane filety odrobiną chili w proszku, a następnie smażymy na patelni przez 5 do 10 minut.

Dla dopełnienia dania jako dodatki poleca się ryż i warzywa.