Jak przygotować glazurowanego sandacza

Naprawdę smaczny przepis na szczupaka: glazurowany szczupak

Zdjęcie na okładce nie jest przykładem. Sandacz to ryba jadalna, która nie tylko trafia do coraz większej ilości prywatnych kuchni, ale również pojawia się w coraz większej ilości menu. Jego delikatne, kruche mięso zdobywa uznanie coraz większej liczby szefów kuchni. W dalszej części artykułu chcielibyśmy przedstawić ciekawy przepis na sandacza.

> Również pyszne: samodzielne wędzenie ryb – tak to się robi!

Potrzebne są następujące składniki: (przepis dla 4 osób)

  • 4 filety z sandacza
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 cytryny lub sok z cytryny
  • odrobina chili
Bestseller No. 1
WURTON Rośliny kaktusowe fartuchy z nadrukiem kieszenie wodoodporny śliniak dla dorosłych regulowane paski na ramiona, gotowanie, grill, kuchnia, Kolorowa ryba łuska, rozmiar uniwersalny
  • Jeden rozmiar pasuje zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Fartuchy z nadrukiem z kieszeniami obfite dopasowanie,...
  • Opis materiału: Wodoodporna tkanina Oxford (poliester), wodoodporny materiał, utrzymuje suchość i czystość.
  • Regulowany komfort: Fartuch posiada regulowane paski na ramię, zapewniające wygodne dopasowanie do wszystkich typów...
Bestseller No. 2
Męski okrągły dekolt t-shirt sushi gotowanie ryba Japonia Azja kultura
  • T-shirt marki "Fabulous". Eleganckie wzornictwo z prawdziwym krojem. Wysokiej jakości konstrukcja i doskonałe...
  • T-shirt z mężczyzną Cup Fit: Prawidłowe. Lekko się zgina. Skład: 100% bawełna
  • Druk: Direct Digital. Nie uwzględnione. High Definition. Wysoka intensywność kolorów. Doskonała odporność na...

Choć nazwa przepisu może sprawiać wrażenie, że glazurowany okoń szczupły nie jest tak łatwy w przygotowaniu, jest dokładnie odwrotnie. Sedno sprawy tkwi w tym, że filety wystarczy zamarynować, a następnie usmażyć.

Wystarczy wlać miód do kubka, dodać sos sojowy i całość wymieszać. Filety z sandacza najpierw skrapiamy cytryną lub sokiem z cytryny, a następnie oblewamy marynatą. Na koniec posypujemy zamarynowane filety odrobiną chili w proszku, a następnie smażymy na patelni przez 5 do 10 minut.

Dla dopełnienia dania jako dodatki poleca się ryż i warzywa.